גן לאומי בית עיטאב

בראש התל, נמצאים שרידים של חווה צלבנית מהמאה ה-12 לספירה, החווה הוקמה ככול הנראה ע"י אציל אירופאי בשם יוהנס גוטמן, שנודע כבעל הסוס המהיר ביותר בממלכה, עובדה שלא מנעה ממנו ליפול בשבי המוסלמי.
משפחתו נאלצה למכור את הנחלה בבית עיטאב לכנסיית הקבר הקדוש כדי לפדותו משביו.

המבנה שהיה מבוצר היטב, הוקם על גבעה נישאת לגובה של 665 מ', לגבעה חשיבות אסטרטגית מאחר והמבנה שלט על כול האזור, ושמר על דרך רומית קדומה שעלתה מעמק האלה לירושלים.

בתקופה מאוחרת יותר הוקם במקום כפר ערבי שנקרא בית עיטאב, הכפר התקיים גם בתקופת המנדט הבריטי, בדרום – מערב מבחינים בקבוצת עצי אקליפטוס נטועים בנוף החורש הטבעי, עצים אלו נטעו בתקופה הבריטית ע"י הצבא הבריטי, על דרך שעלתה מעמק האלה לבית עיטאב, כמקום עצירה ומנוחה לחיילים הבריטים, קבוצת עצים נוספת אפשר לראות בכניסה לרמת בית שמש.

במסגרת "מבצע ההר" במלחמת העצמאות הכפר הערבי בית עיטאב ננטש מתושביו.
מסביב לתל פזורים שרידי הכפר הערבי, טרסות, בוסתן עצי שקד, תאנה, רימון ועוד.

מעל גג המבנה ניתן לערוך תצפית נוף של 360 מעלות על מישור החוף והרי ירושלים, מושב בר גיורא ונס הרים,
ה"מפלצת" – הבנייה של רמת בית שמש החרדית שחיסלה דונמים רבים של חורש טבעי, בית שמש הישנה.

בתוך המבנה מתחת לגג התצפית נשמר בשלמותו חדר אוכל צלבני שנקרא "רפקטוריום".