Meshek Havivian

La popolazione locale si reca al mercato biologico: coloro che sono passati al cibo biologico per motivi di salute o per chi è alla ricerca delle verdure più fresche disponibili o delle specialità che crescono nei campi della famiglia Havivian. Incontra i cuochi del posto, le rinomate guide nutrizionali, i famosi chef che hanno scoperto il segreto e i residenti della zona. Al mercato, si scambiano ricette, si scoprono nuove verdure o ci si incontra semplicemente per una chiacchierata sulle panchine, mentre i bambini giocano tra le aiuole. Ogni giovedì, il padiglione cambia volto, si veste a festa e ospita un mercato per le famiglie. Accanto alla frutta e agli altri prodotti biologici si possono trovare. Per coloro che amano scegliere personalmente i peperoni adatti al ripieno o i piccoli cetrioli per i sottaceti; per chi si sente legato al territorio e ha voglia di vedere dove e come crescono gli ortaggi, ma anche per chi si trova in zona. Il mercato invita il visitatore ad accostarsi alle colture e alla terra, a conoscere, ad ascoltare, vedere, annusare, assaporare, esplorare e raccogliere.