Zutot

Uprawa dzikich roślin, produkcja podstawowych olejów i prezentowanie gościom lokalnych aromatów - rozpoznawanie dziko rosnących roślin oraz ich uprawa dla celów leczniczych, pielęgnacyjnych i odżywczych. Od tysięcy lat ludzie zbierają dziko rosnące rośliny i uczą się wytwarzać te substancje i wykorzystywać je w różnym celu.

Szybki rozwój budownictwa i handlu, przy jednoczesnej redukcji otwartych przestrzeni, ogranicza występowanie naturalnych ekosystemów wraz z dziko żyjącymi na nich populacjami. Niemniej jednak, wzrastające zainteresowanie zasobami naturalnymi i tradycyjną wiedzą o uzdrawianiu i odżywianiu to szansa na zachowanie i dbanie o gatunki dziko rosnących roślin i gromadzenie zasobnych informacji na ich temat. W tym celu założono farmę Zutot.

Farma zajmuje się uprawą rolną rodzimych dzikich roślin - cząber białolistny, lebiodka syryjska, szałwia trójkątna, ożanka, myrtis, koper włoski, dittrichia viscosa i pistacja kleista. Goście poznają tu system destylacji olejków eterycznych z roślin i przygotowanie produktów pomocniczych, łącznie z demonstracją i zapoznaniem się z procesem przygotowywania olejków eterycznych.

Agroturystyka: wycieczki po regionie górskim, warsztaty eksperymentalne i wycieczki z przewodnikiem - wycieczki lokalne w celu zapoznania się z roślinnością naturalną i metodami uprawy tradycyjnych oraz rolnictwem zaawansowanym.