Hotel Montefiore

Der berühmte Brunch des Restaurants bietet eine innovative Interpretation von klassischen Gerichten wie Rührei und geräuchertem Lachs, saisonalen Obstpfannkuchen und Ahornsirup, einem gerösteten Lamm mit Schinken, Goudakäse und sautierte Tomaten und Omeletts mit Spinat in Sahne und Sauerrahm. Zum Mittag- und Abendessen serviert das Restaurant saisonale Gerichte, von rohem Thunfisch, Nams, knusprigem Huhn bis Barseefilet, Zuckerschoten und cremige Pilze; ein Schweinekotelett mit Speck und Manchego; und Rinderfilet mit Gänseleber des Tornado Rossini, zusätzlich zu den speziellen Gerichten, die je nach Saison wechseln, zusammen mit einer Liste an internationalen Weinen und einer Auswahl an klassischen Cocktails.