L’exploitation vinicole Rama

La combinaison entre un domaine vinicole familial et l'hospitalité bulgare.

Rami et Orly Azoulay accueillent les visiteurs dans le centre d’accueil du domaine vinicole Rama situé en face du mont Moshav Mata. Vous pouvez y savourer la cuisine et des spécialités bulgares telles que la banitsa aux épinards ou au fromage, la soupe tartor (une soupe froide bulgare), des focaccias (sorte de fougasse), des salades, des citrons marinés, etc.

Les aliments et les vins sont tous kascher Mehadrin.

Le domaine vinicole est tenu par des membres d'une famille qui ont utilisé des méthodes traditionnelles. Ils amènent les raisins manuellement au domaine dès leur récolte.

La production annuelle de l'exploitation vinicole s'élève à 6 000 bouteilles par an. On peut visiter le domaine sur réservation tout au long de l'année, sauf le samedi.