Brasserie Musco

La brasserie a été créé par Yaron Moskowitz et Amir Lev en 2012 dans le but de créer une bière locale israélienne. Elle se situe à Moshav Zanoah sur les monts de Judée.

Elle est spécialisée dans la production de bière non-filtrée et non-pasteurisée. Elle se sert de recettes uniques et d'ingrédients naturels.

Le processus de fabrication de la bière de la brasserie Moscou commence par le broyage de l'orge et du blé à proximité de la brasserie. Ainsi les ingrédients restent bien frais. La bière suit un processus de fermentation dans la bouteille. Le processus de maturation et de stabilisation dure quant à lui plusieurs semaines, jusqu'à sa mise en vente.

Le centre d’accueil vous propose des dégustations de toutes les bières directement extraites du tonneau. Vous pourrez aussi regarder le processus de production et recevoir des explications. Il peut accueillir des groupes allant jusqu'à 50 personnes.

Les petits groupes peuvent aussi réserver des visites guidées. Les groupes plus importants sont divisés en deux et visitent le domaine séparément.

Les visites guidées sont animées par des brasseurs qui offrent des explications détaillées sur le processus de fabrication de la bière tout au long du parcours.

Les visites guidées se font sur rendez-vous.

Le centre est fermé le samedi et les jours fériés.