L’exploitation vinicole Hippocampe

Vignobles

Le petit domaine Sea Horse est situé dans le moshav Bar Giora dans les collines de Jérusalem.

Ze'ev Dunya, scénariste et réalisateur, a commencé à produire du vin après avoir réalisé un film documentaire sur le vin en Israël.

Le domaine se spécialise dans les variétés moins connues en Israël, comme la Syrah et le Zinfandel.

Selon lui, si le Cabernet et le Merlot sont synonymes de musique classique, le Zinfandel et la Syrah font plutôt penser au jazz. Sont produits des vins sensuels d’un caractère méditerranéen, avec les arômes et saveurs des épices locales. La qualité des fruits est ce qui façonne le vin, pas la technologie moderne.

L’intention est de produire des vins avec une identité locale, pour exprimer la nature des vignes de la terre d’Israël.

Google Maps
Région
Région de Jérusalem
Adresse
Moshav, Bar Giora

Opening hours
Sur rendez-vous
Parking
Parking
Accessibilité
Accessible
Convient aux enfants
Convient aux enfants

Téléphone
+972-55-5607012
Fax
+972-2-5709834
Email
info@seahorsewines.com
Site Internet
www.seahorsewines.com

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