Винодельня "Сигорс"

Небольшой винный бутик Sea Horse (Морской конек) расположен в мошаве Бар-Гиора на Иерусалимских холмах.

Зеэв Дунья, сценарист и режиссер, начал производить вино после того, как снял документальный фильм о виноделии в Израиле.

Винодельня специализируется на менее известных в Израиле сортах, таких как зинфандель и сира.

По его словам, если каберне и мерло — классика, то зинфандель и сира — джаз. Чувственные вина с характерными средиземноморскими нотками вобрали в себя ароматы и вкусы местных специй. Именно качество винограда, а не современные технологии делают вино прекрасным, утверждает Зеэв. Винодельня стремится изготавливать вина, раскрывая в них местную идентичность, вкус и цвет виноградов израильской земли.