Bodega Seahorse

La bodega Sea Horse, ubicada en el moshav Bar Giora, en las montañas de Jerusalén, es una pequeña bodega boutique.

Zeev Dunya, guionista y director de cine, empezó a producir vino después de dirigir un documental sobre el vino en Israel.

La bodega está especializada en variedades menos conocidas en Israel, como zinfandel y syrah.

De acuerdo con él, si la cabernet y la merlot son clásicas, serias, formales, "de traje y corbata", la zinfandel y la syrah son "jazz". Son vinos sensuales con un claro carácter mediterráneo, expresado en aromas y sabores de especias locales. La calidad de la fruta es lo que da forma al vino, no la tecnología moderna.

La intención es producir vinos con una identidad local, expresando la naturaleza de las uvas de la Tierra de Israel.