ואטרושקה

ברחוב בן-יהודה שבתל-אביב תמצאו את מסעדת ואטרושקה – Vatrushka – מקום אינטימי, חמים וביתי, המגיש מנות מהמטבח הרוסי עם טאץ' מודרני.
בעלת המסעדה היא עיתונאית ידועה ממוסקבה, שגדלה על מאכלים כמו כיסוני עגל או סלמון, תבשיל בשר וירקות שנאפה בכלי חרס, מרק סולנקה כפרי, מרק בורשט, בליני עם ריבה או קוויאר, ביצים "בנדיקט", לביבות גבינה עם ריבה ועוד.
זהו רק חלק קטן מהמגוון העשיר שבתפריט, בו תמצאו עוד שלל מרקים קרים וחמים, מנות טבעוניות, מאפים וקינוחים. להשלמת הארוחה, מציעה המסעדה משקאות חריפים תוצרת בית כליווי מושלם למתאבנים כמו פטה כבד עם רוטב פירות יער או לשון בקר עם חזרת.