Modern

Le restaurant Modern, situé dans le musée d'Israël, propose une cuisine contemporaine, originale et typique de Jérusalem. Son design, son emplacement dans le musée et sa vue sur la vallée de la Croix et sur la Knesset lui confèrent une ambiance jérusalémite exceptionnelle. Ses spécialités reposent sur une cuisine centenaire développée hors des murs de la vieille ville, avec un goût chaleureux rappelant de lointains pays. Le chef a adapté les recettes pour créer une cuisine moderne aux parfums locaux, avec des ingrédients de saison de haute qualité. Le Modern propose des repas d'affaires à midi du dimanche au jeudi, avec des entrées payantes et des plats principaux gratuits. Le mardi soir, nous proposons dès 18 h le menu du chef. Les recettes du Modern revêtent différentes formes et de nouvelles versions en sont proposées selon les saisons et les produits frais disponibles sur le marché.