Joy

Comme de nombreux établissements qui ont ouvert à Mamilla, le nouveau terrain de jeu luxieux de Jérusalem, le Joy semble incarner les deux forces de vie de la ville sainte : l'adoration de l'histoire passée de la ville et un cosmopolitanisme fébrile cherchant à marier la culture native de la ville aux goûts et aux attitudes de l'étranger. L'adoration historique saute aux yeux : le Joy occupe une partie de la célèbre maison Stern, où le visionnaire sioniste Theodor Herzl séjourna pendant sa visite à la Jérusalem ottomane (un petit musée sur place détaille la visite et l'histoire de la maison Stern). Et bien sûr, il est difficile de ne pas remarquer les vénérables murs de la vieille ville dressés vers le ciel.