Ramat Negev Winery

Winiarnia Ramat Negev została założona przez Nirę i Alona Zadocka w 2000 roku na rodzinnej działce rolniczej na moszawie Kadesz Barnea w Ramat Hanegev. Winiarnia wyróżnia się tym, że jest to jedyna winiarnia butikowa, której winorośle uprawiane są w suchym, pustynnym regionie.

Winiarnia znajduje się pod zadaszoną konstrukcją, która zawiera najnowocześniejszą technologię do produkcji wina, przeprowadzania procesów tłoczenia, fermentacji i dojrzewania w beczkach z drewna dębu amerykańskiego i francuskiego.

Winiarnia Ramat Negev jest "zieloną" winiarnią, a tym samym zobowiązała się do zachowania pustynnego ekosystemu gleby-wody-powietrza we wszystkich aspektach.