Bodega Kerem Barak

La Bodega Kerem Barak es una bodega boutique familiar que produce alrededor de 4000 botellas al año.

El enólogo es el padre de la familia, Yossi Rosenberg, quien comenzó su producción vinícola en 2003, en la escuela de vinos de la bodega Sorek, y se unió al curso de enología.

En el viñedo, los vinos secos se elaboran en barricas viejas de roble francés.

En 2010, la bodega produjo una serie de vinos tintos que son una mezcla del Cabernet Sauvignon, el Merlot y el Syrah.

En 2012, la bodega comenzó también a producir vino blanco. El primer vino blanco elaborado en la bodega es un vino blanco elaborado con uvas Colombard francesas, fermentado y añejado con levadura durante 12 meses en barricas de roble francés.

Además de la producción del vino de la propia bodega, la bodega produce vino de naranja, elaborado con uvas Colombard francesas, que fueron fermentadas a partir de sus cáscaras inmediatamente después de la cosecha.

El centro de visitantes está abierto al público en general los viernes y solo con cita previa. Los grupos pueden reservar su recorrido también durante los días laborables.

De vez en cuando, el centro de visitantes organiza eventos con música en vivo, degustaciones y más.