Vinícola Kerem Barak

A Vinícola Kerem Barak é uma vinícola butique familiar que produz cerca de 4 mil garrafas por ano.

O vinicultor é o pai da família, Yossi Rosenberg, que iniciou a produção de vinho em 2003 na escola de vinhos da vinícola Sorek e ingressou no curso de vinificação.

No vinhedo, os vinhos secos são feitos em barricas de carvalho francês antigo.

Em 2010, a vinícola produziu uma série de vinhos tintos que são uma mistura de Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.

Em 2012, a vinícola também começou a produzir vinhos brancos. O primeiro vinho branco produzido na vinícola é um vinho branco feito de uvas francesas Colombard, que foi fermentado e envelhecido com levedura por 12 meses em barricas de carvalho francês.

Além da produção da vinícola, a vinícola produz vinho laranja, feito a partir de uvas francesas Colombard, que foram fermentadas em suas peles imediatamente após a colheita.

O centro de visitantes está aberto ao público em geral às sextas-feiras e somente com agendamento. Grupos podem reservar um passeio durante a semana também.

De tempos em tempos, o centro de visitantes organiza noites com música ao vivo, degustações e vários eventos.