Cantine Kerem Barak

L'azienda vinicola Kerem Barak è una cantina boutique a conduzione familiare che produce circa 4000 bottiglie all'anno.

Il viticoltore è il capofamiglia, Yossi Rosenberg, che iniziò a produrre vino nel 2003, presso la scuola vinicola della cantina Sorek, dove partecipò al corso per la produzione del vino.

Nel vigneto, si producono vini secchi in vecchie botti di rovere francese.

Nel 2010, l'azienda vinicola ha prodotto una serie di vini rossi, che sono una miscela di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.

Nel 2012, ha iniziato a produrre anche vini bianchi. Il primo vino bianco prodotto dall'azienda è un vino ottenuto da uve French Colombard, che è stato fermentato e invecchiato con lievito per 12 mesi, in botti di rovere francese.

Oltre alla produzione della cantina, l'azienda produce vino d'arancia, ottenuto da uve francesi Colombard, che sono state fermentate con le bucce subito dopo la vendemmia.

Il Centro visitatori è aperto al pubblico il venerdì e solo su appuntamento. I gruppi possono prenotare una visita anche nei giorni feriali.

Talvolta, il centro visitatori ospita serate con musica dal vivo, degustazioni ed eventi vari.