Kerem Barak Winery

Winiarnia Kerem Barak to butikowa winiarnia butikowa, produkująca około 4000 butelek rocznie.

Winiarz, pan Yossi Rosenberg, to głowa rodziny. Rozpoczął on produkcję wina w 2003 roku w szkole winiarskiej w winiarni Sorek, gdzie odbył kurs produkcji wina.

W tej winiarni wytwarza się wina wytrawne, w starych francuskich beczkach z dębu.

W 2010 roku wyprodukowano tu szereg czerwonych win, stanowiących mieszankę Cabernet Sauvignon, Merlota i Syrah.

W 2012 roku w winiarni zaczęto produkować również biało wino. Pierwsze białe wino z tej winiarni to wino z francuskich winogron Colombard, poddanych fermentacji i dojrzewających z drożdżami przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.

Oprócz produkcji wina, w winiarni wytwarza się wino pomarańczowe, z francuskich winogron Colombard, poddanych fermentacji skórki tuz po zebraniu.

Centrum dla zwiedzających jest czynne w piątki, wyłącznie po uprzednim umówieniu się. Dla grup można również rezerwować zwiedzanie w ciągu tygodnia.

Od czasu do czasu w centrum dla zwiedzających organizowana jest muzyka na żywo, degustacje i inne imprezy.