Jacko’s Street Restaurant

Jacko’s Street, au marché Mahane Yehuda, est un restaurant de chef casher détenu par trois amis : Zakai Hodja, Rafi Revivo et Yotam Nisim. Z. Hodja a précédemment travaillé comme chef dans certains des plus grands restaurants de Jérusalem, dont Canela, Angelica et Lara, et a même collaboré avec le célèbre chef israélien Shalom Kadosh. Jacko’s Street possède une cuisine ouverte permettant aux clients de regarder les chefs préparer leurs plats, ce qui fait partie de l'expérience. Le menu consiste en une variété de plats, comme du ceviche de saumon aux concombres et aux graines de sésame noir avec une vinaigrette d'échalotes et une sauce au wasabi et au melon ; un risotto de céleri, blette, citron et ail vert ; du rouget frais frit avec du citron, des olives Kalamata, de l'asperge, de l'aubergine frite et de la sauce tomate ; et un sauté de canard fumé revenu dans des oignons caramélisés et des champignons sur du pain foccacia et une salade d'agrumes.