Cantine sul Monte Galil

Per la Galil Mountain Winery, la catena montuosa dell’alta Galilea rappresenta molto di più di una casa; è il cuore e l’anima di questa cantina. Situata in un’incantevole punto sopra la catena delle montagne dell’alta Galilea, questa cantina progettata in modo innovativo vuole riportare in vita il ricco retaggio viticolo ed enologico regionale. Più di 2000 anni fa, per coltivare vitigni pregiati venivano scelte le aree montuose più elevate (ossia al di sopra di 1.000 m di altitudine), e questa era una delle zone preferite. Oggi, la topografia, il suolo e il clima rendono questa zona una sede ideale per la vibrante Galil Mountain Winery.

Creata a seguito di una fusione guidata dalla rinomata Golan Heights Winery nel 2000, la Golan Mountain Winery preserva il delicato equilibrio tra tradizione e tecnologia. Sfruttando la produzione di un’area consistente in sei vigneti, una struttura produttiva all’avanguardia e un’indubbia esperienza, la Galil Mountain Winery offre ai visitatori un’ispirata selezione di vini pluripremiati che rimango fedeli alle proprie radici.