Sde-Bar farm

Na encosta sul do Monte Herodion de Israel, o palácio do rei Herodes, frete a uma vista deslumbrante do deserto da Judéia, o Mar Morto e as montanhas de Moab localiza-se a Fazenda Sde Bar.

A Fazenda Sde Bar foi fundada em 1998 como uma fazenda educacional tratando de várias áreas da agricultura. Um dos projetos educacionais no início da fazenda foi o estabelecimento de um cercado de ovinos e caprinos para pastagem e leite, ao lado de uma leitaria boutique. O leitaria é especializada na produção de queijo de leite de cabra, que dá aos produtos aquele sabor especial do deserto. O leite, o tratamento envolvido dedicado, e as condições de produção únicas produzem queijos de boutique de alta qualidade.

A fazenda inclui agricultura industrial e de orgânicos, tais como estufas para o cultivo de hortaliças, pomares de romã, figos e azeitonas, e uma fábrica ecológica com uma patente internacional para a produção de cilindros de incineração para o aquecimento dos resíduos de lagares de azeite.

As fazenda abriga famílias que trabalham com artes únicas e educação, tais como cerâmica, marcenaria e muito mais.

Ao lado da leitaria e contra o pano de fundo da paisagem de Kedumim fica o restaurante da fazenda, que oferece um menu de queijos e vinhos da leitaria, e ingredientes produzidos localmente. A tranquilidade que rodeia a fazenda, combinada com a paisagem excitante deserto, torna-se uma experiência inesquecível.

Junte-se à família Sde Bar e desfrute de uma experiência culinária de queijos de cabra únicos e deliciosos.

A Fazenda é Kosher LeMehadrin sob a supervisão do rabino Eliyahu Abba-Shaul, Rabinato de Gush Etzion.