Sde-Bar farm

Na południowym zboczu Góry Herodion w Izraelu, przy pałacu króla Heroda, na tle zapierającego dech w piersiach widoku na Pustynię Judzką, Morze Martwe i Góry Moab, znajduje się Farma Sde Bar.

Farma Sde Bar Farm powstała w 1998 roku jako gospodarstwo edukacyjne zajmujące się wieloma dziedzinami rolnictwa. Jednym z projektów edukacyjnych z początków istnienia farmy było stworzenie zagród i pastwisk dla owiec i kóz obok mleczarni butikowej. Mleczarnia specjalizuje się w produkcji sera z koziego mleka, które nadaje produktom wyjątkowy smak pustyni. Mleko przetwarzane ręcznie i wyjątkowe warunki produkcji nadają serom typu butikowego wysoką jakość.

Farma zajmuje się rolnictwem przemysłowym i ekologicznym, ma szklarnie do uprawy warzyw, sady z granatami, figami i oliwkami, ekologiczną przetwórnię oraz posiada międzynarodowy patent na produkcję butli do spalania odpadów z tłoczni oliwek.

Farmę odwiedzają rodziny zajmujące się wyjątkowymi dziedzinami sztuki i edukacji, takimi jak ceramika, rzeźbienie w drewnie i wieloma innymi.

Obok mleczarni, na tle krajobrazu Kedumim znajduje się restauracja, która oferuje sery i wina z mleczarni oraz produkty lokalne. Spokój, który otacza farmę, w połączeniu z zapierającym dech w piersiach pustynnym krajobrazem, zapewnia niezapomniane wrażenia.

Dołącz do rodziny Sde Bar i ciesz się kulinarnym doświadczeniem wyjątkowych i pysznych kozich serów.

Farma posiada certyfikat koszerności LeMehadrin i pozostaje pod nadzorem rabina Elijahu Abba-Shaul z rabinatu Gush Etzion.