Ферма Сде-Бар

На южных склонах израильской горы Иродион, дворца царя Ирода, открывается захватывающий вид на Иудейскую пустыню, Мертвое море, а в горах Моав раскинулась ферма Сде Бар.

Ферма Сде Бар основана в 1998 году как образовательная ферма, занимающаяся несколькими отраслями сельского хозяйства. Одним из образовательных проектов в начале развития фермы было создание овечьего и козьего загона для выгона и доения наряду с сыроварней. Сыроварня специализируется на производстве козьих сыров из козьего молока, что придает продуктам особый вкус пустыни. Молоко, специальная ручная обработка и уникальные условия производства создают высококачественные изысканные сыры.

На ферме ведется промышленное и органическое сельское хозяйство, такое как теплицы для выращивания овощей, гранатовые сады, инжирные и маслиновые деревья, а также экологически чистый завод с международным патентом на производство мусоросжигательных баллонов для обогрева от отходов оливковых жмыхов.

На ферме живут семьи, которые занимаются уникальным искусством и образованием, такими как керамика, резьба по дереву и т.д.

Рядом с сыроварней и на фоне пейзажа Кедумима находится фермерский ресторан, в котором предлагается меню из сыра и вина из сыроварни, а также местные продукты. Спокойствие, окружающее ферму, в сочетании с захватывающим дух ландшафтом пустыни, создает незабываемые впечатления.

Присоединяйтесь к семейству Сде Бар и насладитесь уникальным и изысканным вкусом козьих сыров.

Ферма — кошерный лемехадрин под руководством раввина Элияху Абба-Шаула, раввината Гуш-Эцион.