Vinícola Rota

Esta vinícola muito original, criada em 2004 pelo artista e agricultor Erez Rota Sishoka, fica em uma fazenda no deserto na antiga rota das especiarias e apresenta terraços e ruínas de uma antiga fazenda de 1.500 anos.

Rota cultiva vinhedos orgânicos a 300 metros acima do nível do mar, plantados em solo composto por limo calcário, areia e seixos.

O vinho é envelhecido em barris franceses.