Ферма "Иззи Хар-Эйтан"

К западу от Иерусалима, в районе, где земля обрабатывалась на протяжении последних шести тысяч лет, на восточных склонах горы Эйтан и недалеко от источников Сатаф находится ферма "Иззи Хар-Эйтан". Ферма была основана в 1974 году Шаем Зельцером и его семьей. На ферме есть стадо из 170 коз, органический огород и сыроварня. Проводятся мастер-классы и тренинги по производству сыра и содержанию овцеводческого хозяйства, дегустационные туры, различные мероприятия, продажи со скидкой для отдельных лиц и групп, все по предварительной договоренности.