Azi-Har-Eitan-Farm

Westlich von Jerusalem, in einem Gebiet, in dem das Land seit mehr als 6000 Jahren bewirtschaftet wurde, auf dem Osthang des Berges Eitan und in der Nähe der Quellen von Sattaf, liegt der Bauernhof Izzy Har Eitan. Der Bauernhof wurde 1974 von Shai Zeltzer und seiner Familie mit einer Herde von 170 Ziegen, einem Bio-Gemüsegarten und einer Molkerei gegründet. Es gibt, nach vorheriger Vereinbarung, Seminare und Trainingssitzungen über Käse und Schafhöfe, Verkostungen, Veranstaltungen, Verkauf an Einzelpersonen und Gruppen.