Cantine Legziel

Chi può dire di poter uscire dalla propria casa per andare in una cantina distante cinque minuti di cammino? In questo moshav della Galilea occidentale, in cui è situata la Lagziel Winery, è possibile!

È sempre un piacere passare una mattinata con Moshe Lagziel, colui che, assieme al figlio Yariv, si occupa della cura del vigneto e della produzione della sua “cantina boutique”.

“Boutique” è una parola francese che deriva dal latino e significa letteralmente bottega.

Originariamente veniva usata per indicare uno piccolo negozio di abbigliamento, mentre ora questo termine indica anche piccoli hotel e ristoranti esclusivi.

Nel caso delle aziende vinicole, questo termine si riferisce a una cantina che produce meno di 100.000 bottiglie all’anno, come nel caso di questa cantina.