Cantine Natof

La Netof Winery di Kfar Truman è stata fondata nel 1997 da Meir Akal e Zeev Cinamon. Questa cantina produce raffinati vini rossi di tipo pregiato, come Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot e “I tre nobili”, ottenuto da una miscela di vini. La visione del mondo della vinificazione consiste in una combinazione di un metodo tradizionale con la moderna tecnologia, al fine di ottenere un raffinato prodotto in grado di invecchiare. Le uve vengono selezionate in vigneti curati che sorgono sulle pendici della Valle di Ayalon. La cantina produce 5.000 bottiglie di vino all’anno ed è considerata dagli amanti del vino israeliano una delle più raffinate “cantine boutique”.