La Boca

Il proprietario-chef Guy Kimchi ha aperto La Boca nel 2006, dopo un lungo viaggio nel Sudamerica. La Boca si è trovato per 8 anni a Emek Refaim Street, diventando uno dei ristoranti kosher di riferimento di Gerusalemme, prima di essere trasferito al centro della città. Le varie esperienze culinarie avute da Kimchi in Sudamerica sono racchiuse nel menù variegato che include: enchilladas messicane, ceviche peruviane, bistecca argentina e tanti altri piatti sudamericani adattati ai gusti israeliani.