La Boca

Kucharz-właściciel Guy Kimchi otworzył La Boca w 2006 roku po długiej podróży przez Amerykę Południową. La Boca przez 8 lat znajdowała się przy Ulicy Emek Refaim i stała się jednym z najbardziej znanych w mieście koszernych lokali gastronomicznych przed przeprowadzką do centrum Jerozolimy. Spotkania Kimchiego z różnorodnością Ameryki Łacińskiej widać w krajobrazie kulinarnym menu - meksykańska enchilada, peruwiański ceviche, argentyński stek i wiele innych inspirowanych Ameryką Południową potraw dostosowanych do izraelskiego podniebienia.