La Boca

Guy Kimchi eröffnete das La Boca 2006 nach einer langen Reise durch Südamerika. Das La Boca an der Emek Refaim Street befand sich 8 Jahre lang seinem früheren Standort und wurde zu einer der wichtigsten koscheren Institutionen in Jerusalem, bevor es in die Innenstadt umzog. Kimchis Erfahrungen mit der vielfältigen kulinarischen Landschaft Lateinamerikas spiegeln sich im Menü wieder, das Speisen aus vielen Ländern enthält — mexikanische Enchiladas, peruanisches Ceviche, argentinisches Steak und viele weitere Gerichte, die an den israelischen Gaumen angepasst sind.