Виноробня "Саломон"

Виноробні підприємства

Виноробня "Саломон" (повна назва: "Саломон, виноробня біля річки") належить досвідченому виноградарю і агроному Ітамару Саломону.

Як і у багатьох інших, в Ітамар є яскраві спогади про те, як його батько робив солодке домашнє вино з винограду " Мускат" і "Дабукі". Ітамар почав робити вино в себе вдома в 1997 році разом з дітьми і дружиною-японкою Чіаки.

Виноробня виробляє вина з сортів винограду "Каберне Совіньйон" і "Мерло", який вирощується на виноградниках Гамли на Голанських висотах, де поблизу річки таніну Саломон розбито ділянку, площею 3 акри, для сортів "Каберне Совіньйон", "Мерло" і "Шираз". В даний час виноробня виробляє близько 1000 пляшок вина в рік.