Винодельня "Саламон"

Винодельня Саломон (Salomon the Winery by the River) принадлежит опытному виноградарю и агроному Итамару Саломону.

Как и у многих других, у Итамара есть яркие воспоминания о том, как его отец делал сладкое домашнее вино из винограда мускат и дабуки.

Итамар начал готовить вино у себя дома в 1997 году вместе с детьми женой японкой Чиаки.

Винодельня производит вина из сортов каберне-совиньон и мерло, выращиваемых на виноградниках в районе Гамлы на Голанских высотах, где вблизи реки Таниним Саломон разбил 3 акра для сортов каберне, мерло и шираз.

В настоящее время винодельня производит около 1000 бутылок в год.