哈瓦特亚阿兰

亚阿拉山区山羊奶油厂亚阿兰农场是由巴尔和阿夫沙洛姆·亚阿兰经营的生态农场，专门饲养山头和生产奶酪。 自 1995 年正式营业后，这间独立的有机农场便基本可以自给自足。 农场中约有 150 只适应本国水土环境的沙米山羊。

此外，农场中还有蜂箱、鸡舍、橄榄树林、果树和菜园。 奶油厂仅选用当地牛群产的有机牛奶，生产以色列软质乳酪、类似洛克福羊乳干酪的辣奶酪、酸奶和酸奶酪。 在冬天，多数奶酪处于初成期或是半成期，不过也有可供饮用的酸奶和酸奶酪。 在夏季和秋季，主要供应在附近洞穴中陈化的硬质奶酪，有帕尔马奶酪、戈尔根朱勒干酪和切达干酪。 平时，农场入口处的商店将销售奶酪。

如想在平时参观农场，须提前预约安排。 每到周末，白奶酪、酸奶和酸奶酪、亚努恩烤面包将会被放入太阳热能烤箱中烤制。 这种烤箱使用聚光镜面对准太阳，接收热能。 到了周六，您不仅能获得奶酪，还可以拿到农场产的面包，以及使用花园水果制作的沙拉。 您可以使用木盘和餐刀在现场品尝奶酪，也可以到农场摆设的木桌边坐下慢慢进餐，又或者去附近 KKL 森林野餐。

当然，您也可以用纸袋包装，将食物打包回家。