Gemma

GemmaSitué dans l'un des plus beaux coins de Jaffa, Gemma (le nom italien pour bijou) propose un menu italien unique.

Après avoir étudié et cuisiné dans différents restaurants en Italie, le chef de Gemma, Rami Aminov, offre son interprétation personnelle des plats italiens classiques, tout en utilisant des produits frais et locaux.

Les pâtes sont préparées quotidiennement sur place, tandis que les pizzas sont cuites dans un four taboon italien. Au menu : pappardelle de cuisse d'agneau, gnocchi de courge, filet de poisson mulet cuit au four, risotto à la betterave et plus encore.

Le design aéré et délicat de Gemma, conçu par le cabinet d’architecture intérieure Haiblum-Shefer, rend hommage à l'ancien bâtiment qui abrite le restaurant.