Al dente

Al Dente è un ristorante italiano/kosher intimo e autentico, che si trova fra i quartieri di Nachlaot e Rechavia, ed è specializzato in cucina toscana autentica, con piatti preparati con ingredienti freschi sotto la supervisione del capo chef Shuki Shukrun. Gli interni del ristorante sono accoglienti, ed è anche disponibile uno spazio all’aperto. Il menù include piatti semplici e originali. Gli antipasti tradizionali includono bruschette, vari tipi di focacce, triangoli di orata con asparagi, noci macadamia, crema di mascarpone e tartufo e altri piatti originai presenti nel menù speciale. Nel menù si trovano anche combinazioni particolari, come gli gnocchi verdi ai piselli o i tortellini al tartufo, e anche pizze particolari. Il menù offre tanti tipi di pasta con sughi preparati con ingredienti come carciofi, porri o rucola. Gli amanti del pesce devono provare assolutamente il filetto di lutiano rosso in salsa di vino e noci. Sono presenti anche delle insalate deliziose a base di verdure. Al Dente propone anche una buona scelta di dessert, preparati dallo chef pasticciere del ristorante, fra cui cheesecake al mascarpone con mele, cioccolato fondente, crostate varie e tiramisù.