Каламата

В недавно отреставрированном здании на площади Кдумим, в центре Старого Яффо находится ресторан "Каламата".

Ресторан расположен в старинном каменном здании и сочетает в себе современный кулинарный опыт Тель-Авива и вид на старый порт Яффо и море.

В ресторане "Каламата" обьединены различные элементы средиземноморской кухни, от Италии до Израиля.

Меню создал шеф-повар Рой Ганчола в соответствии с кулинарным рынком Яффо и его кулинарными традициями, черпая вдохновение из ярких кухонь Греции и стран Восточно-Средиземноморского бассейна.

Меню разделено на категории в зависимости от типа сырья, поступающего из порта, от продавца фруктов или из "переулка мясника" в Яффо и предлагает блюда разного размера.

"Каламата" размещается на двух этажах: на верхнем этаже есть небольшой бар с зонами для сидения, имеющий вид через большое окно прямо на Средиземное море и порт.

На нижнем этаже находится кухня ресторана, а также терраса с растениями и небольшие столы с видом на площадь.