Valero

Der ursprüngliche Name des Mahane Yehuda Shuk (Markts) sollte eigentlich „Valero” heißen. Jetzt hat direkt neben dem Markt die koschere Restaurant-Bar Lokal „Valero“ geöffnet und spricht dank seiner verschiedenen Bereiche wie dem Restaurant, einer privaten Niche und der Bar verschiedene Zielgruppen an. Das Menü wurde vom Jerusalemer Koch Aviv Moshe in Zusammenarbeit mit lokalen Visionären zusammengestellt. Es werden frische Zutaten vom Markt genutzt, die zusammen mit der Retro-Atmosphäre des Lokals und der mediterranen Küche für einen typischen Jerusalemer Mix sorgen. Das Menü enthält Fisch- und Fleischgerichte und viele interesante Vorspeisen. Abends und nachts verwandelt sich das Valero in eine Bar mit guter Musik, guten Drinks und einer lockeren Atmosphäre, die zum Mahane Yehuda Shuk passt.