Iza Pziza

Au pied des montagnes de Jérusalem, dans le moshav Tal Shahar, au cœur de domaines agricoles, vous trouverez la ferme caprine familiale nommée « Aziza Faziza » qui abrite un petit troupeau, une boutique qui propose des produits laitiers et du fromage située dans le centre d'accueil. Le site offre une expérience rurale aux groupes et visiteurs de tous les âges.

La laiterie Aziza Faziza est une laiterie-boutique qui fabrique des yaourts et différents types de fromage de chèvre faits maison, sans utiliser de conservateurs et uniquement avec le lait du troupeau de la famille. Les clients peuvent suivre un cours de traite offert aux personnes seules et aux familles. Centre d'accueil - Visites et ateliers : le centre d'accueil d'Aziza Paziza propose des ateliers et des activités expérientielles pour tous les âges. Les activités conviennent à des groupes et sont organisées sur rendez-vous (familles/travail d'équipe/groupes scolaires/touristes/etc.). Elles sont l'occasion pour les visiteurs de vivre une expérience allant de la découverte de la façon dont ils élèvent leurs chèvres, la traite, la fabrication du fromage et la dégustation de produits vendus par la laiterie.

Groupes: visites-dégustation, activités expérientielles, ateliers, une boutique qui vend du café et du fromage, des repas à base de produits laitiers et des tables de pique-nique. De la charcuterie et du café : en plus des produits laitiers, vous pouvez commander du café et des pâtisseries à l’épicerie fine et organiser un pique-nique. Vous y trouverez différents produits : des biscuits salés, des olives, des tartinades, de l'huile d'olive, du miel, du jambon, du vin et des miches de pain.

Vous pouvez y acheter des outils et des livres pour faire du fromage maison, des couteaux à fromage fabriqués par les meilleurs couteliers et bien plus encore. Événements vin et fromage : Aziza Faziza organise des cocktails sous forme de buffet avec du fromage de chèvre, du vin et des miches de pain. L'étage supérieur peut accueillir jusqu'à 40 personnes et la terrasse du bas jusqu'à 70 personnes. Il s'agit d'un lieu kasher.