Castel-Weingut

Das Domaine du Castel ist eine Familien-Weinkellerei, gut zehn Meilen westlich von Jerusalem in den Judäischen Bergen und in einer durchschnittlichen Höhe von 760 Metern gelegen. Das Weingut wurde von Eli Ben Zaken im Jahr 1992 gegründet.

Das Weingut wurde 1992 etabliert und produziert jährlich rund 100.000 Flaschen. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die im Weingut der Judäischen Berge gepflanzt wurden. Zu den hergestellten Weinsorten gehören Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc und Malbec.