Vinícola Ramot Naftaly

A vinícola Ramot Naftali está localizada no pátio da casa ao lado, com um vinhedo bem cuidado e um jardim.

As uvas são colhidas manualmente no início do dia, enquanto os recipientes de uvas são imediatamente postos na sala de resfriamento da vinícola.

Durante a noite, as uvas são removidas e separadas manualmente, antes de serem transferidas para uma pequena máquina de trituração.

As uvas trituradas são então transferidas para tanques de fermentação com temperatura controlada.

Na vinícola, há uma sala refrigerada,que abriga barris novos de carvalho francês. Uma vez fermentadas, as uvas são colocadas nesses barris e deixadas para envelhecer.O período de envelhecimento leva entre 12 a 24 meses.