Ramim-Weingut

Die Weinkellerei Ramim wurde im Moschaw Shahar, dem Geburtsort des Winzers und Besitzers Dr. Nitzan Eliyahu, gegründet.

Das Weingut produziert Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und weitere Weine, darunter Dessertweine ähnlich den Stilen von Eisweinsorten. Es werden einzigartige Techniken unter einem von Dr. Eliyahu entwickelten Patent eingesetzt.

Die Weinproduktion erfolgt mit moderner Technik und umfangreichem Wissen über die physikalischen Prozesse. Aber auch traditionelle Methoden kommen zur Anwendung.

Die für die Weine verwendeten Trauben wachsen in den Weinbergen auf dem Kamm von Ramim, der sich an der Spitze des galiläischen Landzipfels auf einer Höhe von 450 Metern über dem Meeresspiegel befindet, sowie in den Weinbergen des Moschaw Shahar, wo die Prüfung neuer Rebsorten stattfindet.