La Terra Promessa Winery

Prawdziwy Włoch, Sandro Pellegrini pochodzi z arystokratycznej rodziny, której korzenie sięgają XIV wieku. Sandro urodził się i dorastał w Parmie; pochodzi z wielowiekowej rodziny winiarzy, którzy prowadzili winiarnie.

W 1991 roku Sandro, szef kuchni i właściciel lokalnej restauracji w Parmie wybrał się do Izraela. Na wyjeździe poznał Irit, kobietę z moszawy Shahar, która później została jego żoną.

Obydwoje postanowili zamieszkać wspólnie w moszawie, gdzie, z zamiłowania zaczęli zajmować się produkcją wina.

Winiarnia produkuje dzisiaj około 4500 butelek wina rocznie, między innymi Sangiovese, Primitivo, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot i Cabernet Sauvignon.

Wina dojrzewają przez długi czas w beczkach. Wina nie są koszerne. Wizytę w winiarni należy zarezerwować z wyprzedzeniem.

Istnieje możliwość degustacji wina i odbycia wycieczki po winiarni, jest tu również restauracja, w której można zjeść różne potrawy, wszystkie wytwarzane lokalnie.