יקב לה טרה פרומסה

כשמדובר באיטלקי מקורי כמו סנדרו פלגריני, אך טבעי הוא שבכל הקשור ליין נעוצה תחילת הדרך אי שם במאה ה 14.

סנדרו, שנולד וגדל בפרמה הוא בן לשושלת ארוכה של עושי יינות ובעלי יקבים, בשנת 91 היגע סנדרו שף ובעלים של מסעדה מקומית בפרמה, לביקור בארץ המובטחת אז גם הכיר את אירית, בת מושב שחר, שלימים היתה לרעייתו.

קבעו השניים את מגוריהם במושב והחלו לעשות יין להנאתם.

היקף ייצור היין ביקב הוא כ4,500 בקבוקים בשנה, בין סוגי היין: לקרימה בלנד של סנג'ובזה, סירה וקברנה פרנק, המיושן זמן רב בחבית.

היינות אינם כשרים.

הביקור ביקב נעשה בתיאום מראש, ניתן להגיע לטעימות יין וסיור ביקב, ואפשר גם לבקר במסעדה ולאכול מגוון מנות כולן תוצרת מקומית.