Eucalyptus

Restauracja Eukaliptus znajduje się w Hutzot Hayotzer, naprzeciwko murów Starego Miasta w Jerozolimie, w starożytnym kamiennym domu z balkonem z widokiem na mury. Restauracja prowadzona jest przez słynnego szefa kuchni, Mosze Bessona, który czerpie inspirację z kultury biblijnej i tak urządził restaurację. Dania charakteryzują się tu scenami z biblijnego świata, bogatym w zioła i przyprawy, które były integralną częścią starożytnej kuchni i przez setki lat prawie zostały zapomniane.