Eucalyptus

Il ristorante Eucalyptus si trova a Hutzot Hayotzer, davanti alle mura della città vecchia di Gerusalemme, in un antico edificio in pietra con una terrazza che si affaccia sulle mura. Il ristorante è gestito dal famoso chef Moshe Besson che trae ispirazione dalla cultura biblica, che cerca di portare nel suo ristorante. I piatti del menù sono caratterizzati dalle scene del mondo biblico, sono ricchi di erbe e spezie, che erano parte integrante della cucina dei tempi antichi e furono dimenticate per tanti secoli.