Vinícola Latrun

Em contraste com a maioria das vinícolas do Grupo Yehuda, a Vinícola Latrun é muito antiga. Há mais de um século, o grupo de monges que estabeleceu o mosteiro de Latrun (também conhecido como o Mosteiro do Silêncio) chegou a Israel em 1890.

De acordo com os princípios da Ordem de São Benedito, eles devem viver para fazer um trabalho agradável, sem dependência financeira de qualquer fonte externa.

As videiras que foram plantadas na área do mosteiro e a vinícola que foi cortada no leito do monte são usadas para este fim, assim como o azeite, os vários tipos de vinagre e o conhaque produzidos lá.

A produção de vinho na vinícola é de cerca de 300 mil garrafas por ano. Os vinhos da vinícola não são kosher. A visita à vinícola é feita no pátio e na loja da igreja, somente com agendamento.