אנג’ליקה

מסעדת אנג’ליקה היא מסעדת שף ירושלמית בבעלותם של השפים ארז מרגי ומרכוס גרשקוביץ.
התפריט של המסעדה מבוסס על מוצרי המקום העונתיים תוך שימוש בטכניקות מהמטבח הצרפתי הקלאסי ואפילו נגיעה של מטבח אסיאתי.

בין המנות העיקריות תוכלו למצוא מנות כמו חזה העוף הצלוי עם ויניגרט חרדל ובצלים מקורמלים.
חזה העוף מוכן בשיטת סו-ביד.
ישנן עוד מנות רבות הכוללות תבשיל בקר ברוטב יין, פילה דג ים צרוב עם שמן זית, שום קונפי ועגבניות מיובשות.
הקינוחים טריים, חמים ונבנים על-ידי שף קונדיטור המתמחה באתגר הכשרות.