Angelica

Angelica’s Restaurant est un restaurant de Jérusalem appartenant aux chefs Erez Margi et Marcus Gershkowitz.
Le menu du restaurant est basé sur des produits de saison et des techniques de cuisine tirées de la cuisine française et même de la cuisine asiatique.
Au nombre des plats principaux figurent des plats tels que le blanc de poulet rôti accompagné de vinaigrette à la moutarde et d’oignons caramélisés.
Le blanc de poulet est préparé selon la méthode du Sous-Vide. Le restaurant propose de nombreux autres plats, y compris le ragoût de bœuf en sauce au vin, les filets de poisson de mer grillés avec de l’huile d’olive, de l’ail confit et des tomates séchées.
Les desserts sont frais, agréables et élaborés par un chef pâtissier spécialisé dans les desserts casher.