莫尼酒庄

为了纪念于 1995 年去世的儿子莫尼，阿拉托尔家族创办这间莫尼酒庄。

酒庄位于米兹佩埃梅克索里克，对面正是拜特谢梅什市，那头山坡上建起了一座座葡萄园。

沙基夫·阿拉托尔这位一家之主是加利利地区梅拉尔村的一名橄榄商人，在 20 世纪 80 年代初，他来到了这片土地，并深深爱上了这里。

他租下土地，建立了 200 英亩大的葡萄园，并栽种了 200 英亩大的橄榄树林，其他剩余的土地则用来种植杏树和扁桃树。

多年来，他和他的儿子们一直在经营农场和酒庄。 诺尔 ——是阿拉托尔家的二儿子。 他是名酿酒师。

酒庄于 2000 年正式成立。 发酵罐放置在古雅的洞穴之中。 洞穴墙壁上用石灰石填充。

洞穴环境条件堪称完美——自然温度为 17 度， 湿度为 62 度。

2002 年，酒庄产酒量为 18,000 瓶，到 2005 年，已扩产至 80,000 多瓶。

自 2005 以来，所有生产的葡萄酒均是迈哈德林犹太洁食。

2007 年，采用 100 种赤霞珠生产了卡百内红葡萄酒，酒味饱满，酸度均衡，浆果味浓郁。